Restaurants review: Kumar

 

    KUMAR is the name of new restaurant newly opened in Muruj in 2015. As mentioned in their Instagram account’s bio [@kumar_kw] all the dishes are the creation of famous indian chief in London. Dishes will take your senses back to india. 

     Let’s begin with the decor and atmosphere, it’s small restaurant with indoors and outdoor seats. I loved the decor it’s nice in the morning light then at night there is almost no lighting other than candles, which gives mystery and romantic atmosphere to the place.

     The menu: i was shocked with it... it was so limited. Only one page with the basics dishes, i hope in the future they will add more dishes to the menu. My favourite dish was Pakora i found it very innovation and also loved mango lassi. One thing i want to mention: i was disappointed with the lack of hot spice in the dishes, it was not spicy at all  - usually in indian restaurant we ask them to put a little amount of the hot spice-  maybe with them we should ask for it?.

     And about the prices it was reasonable prices for most of the dishes but some of them i found very pricy like the Sambosa dish was 2 Kd something ( for two pieces only!) - it was tasty but we need more source to dip it in .

 

    كومار إسم مطعم الجديد تم افتتاحة مؤخرا في مروج في ٢٠١٥ و اللي يقدم أطباق من إبداعات أشهر طباخ هندي معروف في لندن ( كما ذكر في الاكاونت التابع للمطعم في الانستقرام [@kumar_kw] ). أطباق  تسافر بحواسك إلي الهند.

     بالنسبة للمكان و الديكور، المطعم صغير نسبيا و فيه قعدة داخلية و خارجية . الديكور عجبني وايد حلو بإضاءة النهار و بالليل يصير ظلمة داخل لأنة تقريبا الاعتماد علي ضوء الشموع و اللي يضيف عنصر الغموض و الرومانسية للأجواء - لو ماكو زحمة و إزعاج حزتها يعني .

     المنيو كان وايد محدود عبارة عن صفحة وحدة بس فيها الاساسيات من المطبخ الهندي - إن شاء الله تكون هذي البداية بس و أتمني بالمستقبل يزيد عدد الأطباق. أكثر شي عجبني من اللي جربناه كان الباكورة اللي كان طريقة تقديمها مبتكرة مو اللي متوعدين عليها ، و لاسي المنجا لذيذ كان - أول مرة أجرب نكهة غير لاسي النعناع . و أحب اذكر شغلة : الاكل ما كان سبايسي بالمرة - ماتوقعت - لانة بالعادة في أي مطعم هندي نطلب نخفف حرارة البهارات بالطبق مو العكس - وهذي من الاشياء اللي خربت متعتي بالأكل لأنه يومها كان موت برد و أنا حنيت علي المطعم الهندي إلا نأكل فيه علشان البرد اللي احنا كنا فيه كان محتاج فلفل .

     و أخيرا نوصل حق الأسعار ، الأسعار متوسطة و أشوف انها مناسبة لجودة الأكل و المكان ، بس جم طبق أحس سعرهم مبالغ فيه مثل سعر السمبوسة كانت بدينارين و شي حق قطعتين بس.

Savvy traveller/ المسافرة الذكية Part 2

let’s agree on some things before we start our lists:

• All items in the lists written in pink you will carry it in your handbag.
• All items in the lists written in purple fill the empty containers with them.

قبل لا نبلش بعرض القوائم خلونه تنفق علي إن :

• كل الأغراض المكتوبة باللون الوردي لازم تكون معاج في جنطة مو الجنطة الكبيرة اللي راح تدخل الشحن ، كلها اغراض ضرورية حق المطار أو اثناء رحلة الطيارة.
• كل الأغراض اللي باللون البنفسجي ، لازم يتم تفريغها في علب العينات الفاضية.

These are some of the most crucial items on your list! Before you pack your favorite tee, make sure these items are packed and secured. All of the listed you will carry it in your handbag.

هذي القائمة أهم وحدة و لازم نتأكد من إن كل محتوياتها معانا في الجنطة اللي راح نشيلها.

Savvy traveller/ المسافرة الذكية Part 1

   Incurable List Junkie. yep, guilty as charged, i love listing everything. so for every trip after finishing from selecting my travel destination, finalize my bookings, setting program trip and preparing budget i write down my packing list.

In order to enjoy a carefree vacation i have to do some planning, packing and organizing...to make sure i packed everything i will need.

أنا مدمنة كتابة القوائم (ليستات) ، نعم و غير قابلة للعلاج، كل شي عندي أسويله قايمة ( ليستة ). تلاقوني حق كل سفرة بعد ما اقرر وين السفرة ، اخلص الحجوزات و احط الميزانية اتفرغ و اكتب قائمة بالاغراض اللي راح أخذها معاي.

علشان تستمتعين بالسفرة ، تحتاجين شوية تخطيط وتنظيم و تصفيف للجنطة ...لضمان إن كل احتياجاتج أثناء السفرة راح تلاقينها وقت العازة . 

Top Traveler's Tips

1. Check With Your Airline - Check for current luggage restrictions and allowable dimensions.
2. Start With a Durable, Light Weight Bag - Avoid a lot of zippers and hardware that add weight to your luggage without adding function. Every extra ounce your bags themselves weigh is an ounce of gear you won't be able to include. 
   
3. Minimize Clothing - The easiest way to minimize your clothing is to choose a neutral color palette (black, khaki, white or cream work well) for your basic (pants, jacket/sweater, skirt, capris, shorts, dress) then add sizzling accessories to spice them up like brightly colored t-shirts, scarves, ties, beads... Choose lightweight wrinkle resistant fabrics that wash easily and dry quickly.
4. Wear Your Bulkiest Clothing on the plane - Rather than pack the chunky shoes and the cumbersome sweater, plan to wear them while you travel.
5. Take Some One Way Items - Pack some older, comfortable clothes and shoes that are nearing the end of their life, particularly if you intend to make purchases during your trip. Donate or discard these items and replace them with purchases of new clothes and gifts or just make your load lighter for the return trip. Any remaining shampoos, lotions, toothpastes, etc., can also be left behind.
6. Consider Cargo - If this is a long trip that will take you through different climates consider shipping things home once they're no longer needed. Alternatively, you can arrange to have items shipped to you when you reach a certain point in the journey.
7. Limit Shoes - No more than 2 pairs of shoes, if want to add more shoes then it must be old shoes you are willing to leave behind.
8. Avoid Denim - If you must take denim clothing keep it to a minimum and wear it on the plane. Denim is one of the heaviest fabrics, is not easily hand washable and takes forever to dry.

نصائح مهمة:

1. دايما راجعي شركة الطيران اللي حاجزه عليها - علشان تعرفين القيود و الأبعاد المسموح لها للأمتعة و الحقائب ،  مو تعتمدين علي أخر مرة سافرتي فيها شنو كان قانونهم ممكن يتغير  فجأة عادي.
2. أهم شي جنطة السفر - دوري  وحدة عملية ما فيها وايد سحابات و حدايد زايدة علشان تضمنين أقل وزن ، كل ما زاد وزن الجنطة قلة الاغراض اللي تقدرين تاخذينها.
3. لا تكثرين هدوم - اخذي معاج القطع الاساسية بألوان محايدة مثل (الاسود ، الكاكي، أبيض ، بيج) و قطع الاكسسوارات خليها ملونة و تقدرين تكثرين منها علي شرط مراعاة الوزن (تي-شيرت ، سكارف ، قلوب ،اساور ، خواتم) و حرصي علي اختيار الهدوم الخفيفة و تقاوم التجاعيد.
4. أثقل هدومج تلبسنها حق الطيارة - مو تحشرينهم بالجنطة و تثقلينها ، مثل جوتي الرياضة أو البوت أو بالطو ثقيل...
5. أخذي معاج هدوم ون واي ماراح ترجعين فيها -  أنادايما أحب أخذ معاي بالسفرة الهدوم اللي مليت منها أو إقدمت عاشان السفرة و تكون الوداعية و أخليها بالفندق و يصير عندي مكان في الجنطة حق المشتريات اليديدة وهذا ينطبق علي المكياج و غيرها.
6. دوري شركة شحن - اذا سفرتج طويلة أو الرحلة رحلة سوق عملي احسابج انج راح تشحنين كل القديم و المشتريات الثقيلة أو الرخيصة و خلي ما خف وزنة و الغالي معاج يرجع.
7. لاتكثرين جواتي - لاتزيدين عن اثنين الا اذا الزيادة كانت راح تنقط بالسفرة.
8. تجنبي الجينزات - لا تاخذين معاج الجينز الا اذا راح تلبسينه حق الطيارة لانة وزنة ثقيل.

من الاشياء المهمة تلاقونها في سيفورا all of your flight essential 

A.S.A.P cake part 2/كيكة الحالات المستعصية

ESPRESSO CAKE IN A MUG

Ingredients:
1 teaspoon instant coffee granules (I used illy espresso powder and sometimes i use 1 TBSP instead of tsp)
1 teaspoon mini semi-sweet chocolate chips  
3 tablespoons devil's food cake mix 
1 tablespoon sour cream or chocolate pudding
1 small egg white
1/4 teaspoon vanilla extract
1/8 teaspoon baking powder
1 packet no-cal sweetener
Dash of salt

كيكة الاسبرسو 

:المقادير 

(ملعقة صغيرة قهوة  (انا احب استخدم اسبرسو ماركة ايلي ، وساعات ازية الكمية الي ملعقة كبيرة

ملعقة صغيرة قطع كاكاو غير محلي

٣ ملاعق كبيرة من بودة كيكة الكاكاو الجاهز

ملعقة كبير كريمة حامضة

بياض بيضه صغيرة

١/٢ ملعقة صغيرة فانيلا

١/٨ ملعقه باكينج باودر

ظرف واحد من بديل السكر

رشة ملح

Directions:

In microwave-safe mug sprayed with nonstick cooking spray, add all ingredients and mix well.

Microwave for 1 minute and 45 seconds. Cool slightly and serve. you can add a dollop of Cool Whip.

الطريقة:

 في كوب قابل للاستخدام داخل الميكرويف ، نرشة بزيت السبراي،نضيف كل المحتويات في الكوب و نخلطها عدل.

نحط الكوب في الميكرويف لمدة دقيقة و ٤٥ ثانية ، ننطر الكيكة تبرد و نزينها بالكريمة.

A.S.A.P cake part 1/كيكة الحالات المستعصية

  I don’t need you to judge me here, but there was a time when i was so desperate for a cake late at night and the problem is no time for preparing a cake, don’t have all the ingredient available in the house right now or it’s just to late at night to use the cake mixer because of the noise.  

  But i needed my hot chocolate cake as soon as possible, simply can’t wait so i started looking for a quick cake fix here i’m gonna post several recipes. 

Mud Chocolate Cake  

Ingredients:

3 level tbsp. moist-style devil's food cake mix

1 egg (use small egg)
One hot cocoa mix
1 tsp. mini semi-sweet chocolate chips
One chocolate pudding snack (like the kind by Jell-O), divided



Optional Toppings:
         whipped cream, 
         ice cream 
         or caramel sauce

Directions:

1) Spray a large microwave-safe mug (or bowl)  with nonstick spray. Add cake mix, egg, cocoa mix, and 2 tbsp. water. Mix well.

2) Add chocolate chips and about one-third of the pudding to the mug, and stir gently to combine. Microwave for 1 minute.

3) Fluff with a fork, and then gently mix in the remaining pudding.

4) Microwave for 1 more minute.

Let cool slightly. Top with any of the toppings, if you like, and dig in!

كيكة الحالات المستعسرة ، لأحد يقول ما مرت عليه حالة العسارة بنص الليل تبين حلو و كيكة كاكاو بالذات و الحين بأسرع و قت ممكن و تكون لذيذه وحارة و يصدف ماكو وقت تدخلين المطبخ أو مو كل المقادير متوفرة عندج حزتها و مو وقتة تسوين ازعاج مع ماكينة تحضير الكيك .

الحل للمشكلة لقيته لكم في كذا و صفة راح أشاركم اليوم وصفة:

كيكة الكاكاو الثقيلة

المقلدير

٣ ملاعق كبير من علبة خليط كيكة الكاكاو الجاهز (devil’s food)

١ بيضة صغير الحجم
مغلف واحد من بودرة شراب الكاكاو الجاهز
١ ملعقة صغيرة من قطع الكاكاو الغير محلي
علبة بودينج كاكاو 

إضافة الزينة اختياري:كريمة ، آيس كريم أو كاراميل صوص

الطريقة:

١) نرش سبري (زيت آو زبدة)  في كوب أو وعاء صالح لاستخدام المايكرويف ، نضيف خليط الكيك البودر و البيضة و خليط شراب الكاكاو و نضيف ملعقتين كبار ماء و نخلطهم.

٢) نخلط قطع الكاكاو مع ١/٣ كمية البودينج و نمزجهم جيدا . ندخلهم المايكرويف لمدة دقيقة. 

٣) نطلع الكيكة من المايكرويف و نستخدم شوكة نقلب الطبقة اللي فوق و نحط فوقها باقي كمية البودينج.

٤) ندخلها مرة ثانية المايكرويف لمدة دقيقة .

ننطرها تدفه و نزينها من الاختيارات و هجوووووووووم.